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Torta Oscura de Frutas

 

INGREDIENTES
1 TAZA DE AZUCAR MORENA (220 GR)
1 Y 1/2 TAZA DE AGUA
1 TAZA DE CIRUELAS PASAS CORTADAS EN CUATRO
150 ML DE ACEITE
1/2 CUCHARADITA DE NUEZ MOSCADA
1 CUCHARADITA DE CANELA EN POLVO
2 Y 1/2 TAZAS DE HARINA CERNIDA
1/4 CUCHARADITA DE SAL
1/2 TAZA DE NUEZ PICADA
1/2 TAZA DE ALMENDRA PICADA GRUESA

 

INSTRUCCIONES

 

SE PONE EN UNA CACEROLA (SARTÉN) EL AZUCAR, AGUA, CIRUELAS, ACEITE, NUEZ MOSCADA Y CANELA.
SE DEJA HERVIR POR 3 MINUTOS, SE RETIRA DEL FUEGO Y SE DEJA ENFRIAR, HASTA QUE ESTE TIBIO.
SE AGREGA MEDIA CUCHARADITA DE SAL A LA HARINA Y CON UN POCO DE ESTA MEZCLA SE ENHARINAN LAS ALMENDRAS Y NUECES.
SE AGREGA TODA LA HARINA RESTANTE A LA MEZCLA DE LA CACEROLA (SARTÉN) POCO A POCO REVOLVIENDO BIEN.
POR ULTIMO SE AGREGAN LAS ALMENDRAS Y NUECES.
SE COLOCA LA MEZCLA EN UN MOLDE SAVARIN PREVIAMENTE ENGRASADO CON PAM Y HENARINADO.
SE CUECE EN HORNO A 180 GRADOS POR 45 MINUTOS (APROX).

 

Amalia Schejter

Panamá

 

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